요리

요리 카테고리의 글 5편.

• 식당 맛 그대로 버터오징어구이 — 질겨지지 않는 6분 황금 레시피 — 오징어 한 마리, 버터 한 조각이면 끝나는데 막상 하면 질기고 물 흥건한 버터오징어구이. 칼집·물기·강불·버터 두 번 룰로 식당 맛을 집에서 6분 안에 내는 법. (2026.05.01)
• 진하고 부드러운 참치마요덮밥 — 편의점을 뛰어넘는 10분 황금 레시피 — 참치캔과 마요네즈만 있으면 10분 안에 완성되는 자취 인생 덮밥. 참치 기름·간장·버터 타이밍 세 가지로 편의점 도시락 수준을 가볍게 뛰어넘는 법. (2026.04.24)
• 도시락 밥도둑 소세지볶음 — 케첩 새콤함과 아이 입맛을 동시에 잡는 법 — 케첩이 물러지고 양파에서 물이 흥건히 나오는 실패를 끝내는 소세지볶음 레시피. 칼집·데치기·케첩 타이밍 세 가지로 도시락 반찬의 수준이 달라집니다. (2026.04.23)
• 반찬통 일주일 버티는 어묵볶음 — 물러지지 않는 윤기의 황금 비율 — 떡진 어묵, 물러진 단맛, 식으면 퍽퍽한 식감. 반찬통에 넣어 일주일 내내 맛있는 어묵볶음의 데치기·기름·양념 순서를 정리했습니다. (2026.04.22)
• 바삭하고 진한 김치볶음밥 — 집에서 실패 없이 끝내는 황금 레시피 — 신 김치 한 덩이와 찬밥만 있으면 시작 가능. 집 프라이팬으로 식당 맛을 내는 재료 비율·불 조절·황금 순서를 정리했습니다. (2026.04.21)